优选米脂小米 清香四溢 营养丰富 【健康好米 大有来头】 小米又名粟，古称禾。米脂以「米汁淅之如脂」而得名，位于陕北黄土高原中部，无定河中游丘陵沟壑区，这里日照充沛，昼夜温差大，降雨量少，土壤红土和黄土混合，所产生的黄小米色泽丰富，营养高。 【产品营养】 含蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，维生素E含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。 小米含铁量突出，其磷含量也很高，是大米的2-3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。 【如何熬煮更粘稠】 1. 将米淘洗一遍，切记不要多次淘洗，会营养流失，稀饭更粘稠。 2. 米水比例控制在1:15左右，水烧开后下米，中途不要加水。 3. 大火熬25分钟左右，搅拌转小火15分钟。 4. 米粥放置冷却后可以看到米油。